2008年11月23日 (日) | 編集 |
なんだか、春雨ヌードルが
我が家には人気があるようなので
本日は、スーラーメンモドキに
挑戦しました。
予定より
野菜が
シュンとして
少なくなった^^;
我が家には人気があるようなので
本日は、スーラーメンモドキに
挑戦しました。
予定より
野菜が
シュンとして
少なくなった^^;
春雨を茹でる際、
卵も一緒に茹でて
春雨はさっと水に通しておきます。
スープは、
豆腐、もどした干ししいたけ（汁も使用します）
（↑この二つはあったほうがいいかも）
タマネギ、セロリ（葉も）、大根の葉、
ニンジン等
野菜炒めに合いそうな
冷蔵庫に眠る野菜ならなんでも。。
野菜を炒め、
野菜スープを作るべく
お水を入れて
鶏がらスープ、
シイタケの戻し汁、
塩、胡椒、、お醤油少々で味を整え、
タップリ目のお酢
（この日は米酢多めで黒酢少し）
最後に片栗粉でとろみをつけて
香りづけにタラッとごま油。
辛いのＯＫなら＋ラー油。
それを春雨にかけるだけなので
とても簡単です。
溶き卵を落としても綺麗ですが、
春雨はさっぱりしてるので
ゆで卵で
食べるボリュームをつけてみました。
ちなみに辛いのがお好きなら
種を抜いた唐辛子を細かく切って
野菜を炒める際に加えると
さらにピリ・酸っぱだと思います。(*^^)v
残ったスープを
ゴハンにかけてみました。
これもまたイケます(^ｍ^*)
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この記事へのコメント
あ、これって、絶対私好み〜♪
ごま油の香りが漂ってきそうです＾＾
お仏飯などでクッパをよく作るのですが、おそらくすごく似た味だと思います。（材料＆調味料からして）
でも、春雨では食べた事ないので、やってみたいな♪
ごま油の香りが漂ってきそうです＾＾
お仏飯などでクッパをよく作るのですが、おそらくすごく似た味だと思います。（材料＆調味料からして）
でも、春雨では食べた事ないので、やってみたいな♪
春雨大好きなの＾＾
今日みたいに寒い日は身体が温まって良いわね。
中華スープ（卵、ザーサイ、キャベツ、春雨）よく作るけど
その他に市販のマーボ春雨にお肉と野菜をプラスしてちゃんとした一品にして食べます。
とても経済的＾＾
今日みたいに寒い日は身体が温まって良いわね。
中華スープ（卵、ザーサイ、キャベツ、春雨）よく作るけど
その他に市販のマーボ春雨にお肉と野菜をプラスしてちゃんとした一品にして食べます。
とても経済的＾＾
★baranekoさん
是非是非やってみて下さい♪
サッパリして美味ですよ〜(=^-^=)
仏飯でクッパ？
う〜ん、ねこさんらしい（？）
和洋折衷な感じ(*^^)v
あれ？クッパって
お雑炊だよね。
あのお餅みたいのが入ってるのは。。。
ダメだ思い出せない〜(>_<)
★シャンパーニュさん
中華スープにザーサイ？
なんだか本格的で美味しそう〜！！
市販のに
足すのもお手軽で良いですね♪
味も間違いがないし。。←私の場合^^;
是非是非やってみて下さい♪
サッパリして美味ですよ〜(=^-^=)
仏飯でクッパ？
う〜ん、ねこさんらしい（？）
和洋折衷な感じ(*^^)v
あれ？クッパって
お雑炊だよね。
あのお餅みたいのが入ってるのは。。。
ダメだ思い出せない〜(>_<)
★シャンパーニュさん
中華スープにザーサイ？
なんだか本格的で美味しそう〜！！
市販のに
足すのもお手軽で良いですね♪
味も間違いがないし。。←私の場合^^;
今朝、８時２０分に「ランク」を覗いたら
わが「猫と食いしん坊」が１４位にランクインしてましたよ。
一定時間に統計を取るんでしょうか。次に見たときは、１４位は別のタイトルのものになっていましたが・・。いいとこまで行ってるんだ！！
応援しなきゃ。
わが「猫と食いしん坊」が１４位にランクインしてましたよ。
一定時間に統計を取るんでしょうか。次に見たときは、１４位は別のタイトルのものになっていましたが・・。いいとこまで行ってるんだ！！
応援しなきゃ。
＞わが「猫と食いしん坊」・・
な〜んて嬉しい言葉でしょうか
そうなんですか
一瞬でも１４位にならせていただいたなんて
とても嬉しいです(=^-^=)
慧さん、皆様ありがとうございます
な〜んて嬉しい言葉でしょうか
そうなんですか
一瞬でも１４位にならせていただいたなんて
とても嬉しいです(=^-^=)
慧さん、皆様ありがとうございます
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