2008年09月05日 (金) | 編集 |
お休みの前にはニンニクた〜っぷりモノ
＆手抜き
先日、カットした鶏モモ肉が安かったので
�．咼法璽襪�
鶏肉とニンニクをすったものと
お醤油を漬け込み、
（空気はしっかり抜いておく）
それを冷凍保存しておきました。
で、解凍したら
�∧匏�粉をドサドサ入れてまぶし
そのまま揚げると、鳥の唐揚げ。
でも、今回は、揚げずに
オリーブオイルをすこ〜し引いたフライパンで皮から焼き
途中で冷凍ポテトフライを一緒に炒めると
鶏の
カリカリ
ニンニク焼き〜♪
ポテトも
お肉から出た
肉汁を吸って
カリカリの上
いいお味に・・
お醤油を少し多めに
（お肉400チョイ超ｇにスプーン大2〜3位？）
入れてあるので、ご飯にもおつまみにも合います。
冷凍しなくても、
�，両�態で２時間位放置したら
結構味が染みます。
ちなみに明日がご予定がある方は
ニンニクの代わりに生姜でも美味しいかも？？
＆手抜き
先日、カットした鶏モモ肉が安かったので
�．咼法璽襪�
鶏肉とニンニクをすったものと
お醤油を漬け込み、
（空気はしっかり抜いておく）
それを冷凍保存しておきました。
で、解凍したら
�∧匏�粉をドサドサ入れてまぶし
そのまま揚げると、鳥の唐揚げ。
でも、今回は、揚げずに
オリーブオイルをすこ〜し引いたフライパンで皮から焼き
途中で冷凍ポテトフライを一緒に炒めると
鶏の
カリカリ
ニンニク焼き〜♪
ポテトも
お肉から出た
肉汁を吸って
カリカリの上
いいお味に・・
お醤油を少し多めに
（お肉400チョイ超ｇにスプーン大2〜3位？）
入れてあるので、ご飯にもおつまみにも合います。
冷凍しなくても、
�，両�態で２時間位放置したら
結構味が染みます。
ちなみに明日がご予定がある方は
ニンニクの代わりに生姜でも美味しいかも？？
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この記事へのコメント
おなかが鳴ります〜これおいしそー。
もうこれでもかって位ににんにく入れたいですね。
実は実家から大量に送られてきたにんにくが
あるのに、タイミング逃して食べれてないのです^^ゞ
お肉の上にのってるグリーンはなんですか？？
もうこれでもかって位ににんにく入れたいですね。
実は実家から大量に送られてきたにんにくが
あるのに、タイミング逃して食べれてないのです^^ゞ
お肉の上にのってるグリーンはなんですか？？
＞実家から大量・・・
え〜？ニンニクをですか？？
それはもしかして国産？？
（イタリア製だったらそれまたビックリ
）
いずれにしても羨ましい〜
ニンニクは、
ほっておくと、芽がでて
そのうち、カスカスになってしまうので
↑良く知ってるのは何故？^^;
どうしても使えないなら
ニンニク醤油を作っておくと良いですよ(^O^)
皮をむいて、
そのままでもいいし、
一片を半分くらいに切ると、早めに浸かります。
普通のお醤油に漬けて冷蔵庫へＧＯ！
香りの付いたお醤油は
チャーハンでも、
今回みたいなお肉料理でも
なんにでも合うし、
浸かったニンニクは
細かく刻んで、スパゲティやチャーハン
ハンバーグに。。と
隠し味になります。
あと、同じ要領でオリーブオイルに漬けて
ガーリックオイルとか
↑両方とも
もしかしてねこご飯にも使えそうでは？
あ、グリーンは
我が家で大量に採れるシソです。
なんにでも入れまくってるの(*^。^*)
え〜？ニンニクをですか？？
それはもしかして国産？？
（イタリア製だったらそれまたビックリ
）
いずれにしても羨ましい〜
ニンニクは、
ほっておくと、芽がでて
そのうち、カスカスになってしまうので
↑良く知ってるのは何故？^^;
どうしても使えないなら
ニンニク醤油を作っておくと良いですよ(^O^)
皮をむいて、
そのままでもいいし、
一片を半分くらいに切ると、早めに浸かります。
普通のお醤油に漬けて冷蔵庫へＧＯ！
香りの付いたお醤油は
チャーハンでも、
今回みたいなお肉料理でも
なんにでも合うし、
浸かったニンニクは
細かく刻んで、スパゲティやチャーハン
ハンバーグに。。と
隠し味になります。
あと、同じ要領でオリーブオイルに漬けて
ガーリックオイルとか
↑両方とも
もしかしてねこご飯にも使えそうでは？
あ、グリーンは
我が家で大量に採れるシソです。
なんにでも入れまくってるの(*^。^*)
大好き♪
食べた人の匂いは嫌いだけど^^;（←すごく自分本位です！）
だから、我が家でもよく使いますよ〜。
ニンニク醤油も勿論作りおきしてありま〜す(*^^)v
ニンニク味噌もおいしいよね＾＾
かなり臭い家族です（笑）
食べた人の匂いは嫌いだけど^^;（←すごく自分本位です！）
だから、我が家でもよく使いますよ〜。
ニンニク醤油も勿論作りおきしてありま〜す(*^^)v
ニンニク味噌もおいしいよね＾＾
かなり臭い家族です（笑）
森のくまくまさんのところにお邪魔すると、間違いなくお腹が空いてきます。
空腹時はもちろん、満腹のハズでも（笑）
イイですね〜、このお料理。
でも肝脂肪対策中のダーリンには、今はイヤっていわれるかも... （やることが極端な彼）
シソですか。シソも何に入れてもいいですよね。
ワタクシは、かなり何にでもショウガを入れます。
冷える季節になったら、ますますです。
紅茶にも入れます。結構イケます。ほんと。
空腹時はもちろん、満腹のハズでも（笑）
イイですね〜、このお料理。
でも肝脂肪対策中のダーリンには、今はイヤっていわれるかも... （やることが極端な彼）
シソですか。シソも何に入れてもいいですよね。
ワタクシは、かなり何にでもショウガを入れます。
冷える季節になったら、ますますです。
紅茶にも入れます。結構イケます。ほんと。
ニンニクの醤油漬けは冷蔵庫に入れないでも大丈夫ですよ。
ニンニクだけのチャーハンも美味だと思います。
醤油漬けのスライスでビールや焼酎のつまみにもなります。
そういえばお店にまだ残っています(ヤマサ有機丸大豆醤油で漬けたやつ)。
よろしかったら差し上げますので、直接メールください。
ニンニクだけのチャーハンも美味だと思います。
醤油漬けのスライスでビールや焼酎のつまみにもなります。
そういえばお店にまだ残っています(ヤマサ有機丸大豆醤油で漬けたやつ)。
よろしかったら差し上げますので、直接メールください。
2008/09/07(Sun) 00:44 | URL | タマ #-[ 編集]
んー＾＾ おいしそう〜(´∀｀*)
ビニールで混ぜたら手も汚れないし、
イイですよねー＾＾
ニンニクの香りって最高ですよね
あれを嗅いだら、次の日予定があっても、
我慢できなくて食べてしまいそうです笑
上に乗ってるのは大葉でしょうか？
色取りがキレイですね＾＾
画像をずっと拝見してたらお腹すいた…(ノД`)笑
ビニールで混ぜたら手も汚れないし、
イイですよねー＾＾
ニンニクの香りって最高ですよね
あれを嗅いだら、次の日予定があっても、
我慢できなくて食べてしまいそうです笑
上に乗ってるのは大葉でしょうか？
色取りがキレイですね＾＾
画像をずっと拝見してたらお腹すいた…(ノД`)笑
皮のパリパリ、大好きです。！！
味なじんで美味しそうです。
秋のお出かけのお弁当にも良さそうですね。＾＾
味なじんで美味しそうです。
秋のお出かけのお弁当にも良さそうですね。＾＾
2008/09/07(Sun) 15:00 | URL | シャンパーニュ（yokko） #6R3oiliI[ 編集]
＞食べた人の匂いは・・
そうそう！わかります！！
自分が食べてないと、
そう感じますよね(^_^;)
ニンニク味噌・・
あ〜！美味しそう(￣¬￣)ｼﾞｭﾙ
そうそう！わかります！！
自分が食べてないと、
そう感じますよね(^_^;)
ニンニク味噌・・
あ〜！美味しそう(￣¬￣)ｼﾞｭﾙ
ちなみに、
カロリーの低い
鳥のササミや
ムネ肉でもいけますよ〜v(￣∇￣)ﾆﾔｯ
↑何とかニンニク仲間を増やそうと努力。
ショウガの香りも大好き♪
えっ？紅茶に？？
いわゆるジンジャーティって事なのかな？
絞り汁だけ入れるのですか？
レモンみたいに輪切り？
興味わきます〜
カロリーの低い
鳥のササミや
ムネ肉でもいけますよ〜v(￣∇￣)ﾆﾔｯ
↑何とかニンニク仲間を増やそうと努力。
ショウガの香りも大好き♪
えっ？紅茶に？？
いわゆるジンジャーティって事なのかな？
絞り汁だけ入れるのですか？
レモンみたいに輪切り？
興味わきます〜
冷蔵庫に入れなくても大丈夫なんですか！
お醤油は、入れないと味が落ちるって
聞いてたけど、
ニンニクの殺菌効果のせいなのかな。
ワォ！
ホントですか？
タマさんのだと本格的そうで。。(￣¬￣)ｼﾞｭﾙ
後ほどメールさせて頂きます(^O^)
お醤油は、入れないと味が落ちるって
聞いてたけど、
ニンニクの殺菌効果のせいなのかな。
ワォ！
ホントですか？
タマさんのだと本格的そうで。。(￣¬￣)ｼﾞｭﾙ
後ほどメールさせて頂きます(^O^)
そういえば、ニンニクの芽の部分を
外すと後からのニンニク臭さが
減ると、細木和子さんがテレビでおっしゃってました。
なので、次の日お出かけの場合は
緑になってなくても
外すようにしてます。
効果の程は良くわからないけど
（相手に聞く勇気もないし。。^^;）
・・・そうやってなんだかんだ言いつつ
回数食べてるくまくま一家です。
だって美味しいもんね〜
外すと後からのニンニク臭さが
減ると、細木和子さんがテレビでおっしゃってました。
なので、次の日お出かけの場合は
緑になってなくても
外すようにしてます。
効果の程は良くわからないけど
（相手に聞く勇気もないし。。^^;）
・・・そうやってなんだかんだ言いつつ
回数食べてるくまくま一家です。
だって美味しいもんね〜
ニオイさえＯＫなら
お弁当にもいけますね(^O^)
秋の行楽。。
ああ、早く行楽日和にならないかな〜(*^_^*)
お弁当にもいけますね(^O^)
秋の行楽。。
ああ、早く行楽日和にならないかな〜(*^_^*)
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