2016-09-13(Tue)

ソバージュ栽培を語る会



・・・続き・・・





お次は、会場を移して
ロッソナポリタンというトマトの品種の
ソバージュ栽培を行っている
「10名の生産者別の食べ比べ!」が始まります。







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A~Iまで同じロッソナポリタンなのですが、
食べ比べると
私でさえ、
それぞれ味の違いを感じます。

土や肥料などにより変化するそうですが、
こんなに変わるなんて、
面白いですね。





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ロッソナポリタン以外にも
こんなに色んなプチ・トマト。
面白いし、きれいです。





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トマトの宝石箱






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トークセッションもあり、
農家さんがより美味しいものを
作る為に、日々勉強されているんだなぁと感じました。






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コンテストのロッソナポリタンを
出品されているの農家さんたち。

しいたけとカツオで土づくり。。。
ダシ。。。 マジ。。。 (笑)






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初代キングオブソバージュの鎌塚さん。

今回のゲストとしても
参加されていましたが
楽しいお話でした。





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糖度計でトマトの甘さを測っているの図。

本当に農業って科学だわぁ。








・・・つづく・・・



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