2015-04-20(Mon)
2.清瀬野菜と東京ワイナリーと八
・・・つづき・・・
さてお待ちかねのお料理です。
最初は、紹興酒漬け三種
島ラッキョウに
岩田さんの大和芋の紹興酒漬け
イカの紹興酒漬け
持ち込まれたワインの一部
東京ワイナリーさんの
リンゴのシードルで乾杯です。
生産者さんのお野菜を使ったお料理を
八 Chinese Tapas hachiさん店主が
目の前で作って下さいます。
出来上がったのは
松村さんののらぼう菜と海老と色々野菜の自家製蝦醤の炒め
松村さんのサラダほうれん草と
クラゲとスモークサーモンの生春巻き ビーツドレッシング
並木さんのセロリたっぷり餃子
並木さんのセロリと細切り牛肉の炒め
そして参加者が持ち寄った日本ワイン
このくまさんは、函館のワイナリー
農楽蔵さんのワインだそうです。
このワインは
ご自分で作られたワインだそうです。
しかし、日本ワインって美味しいんですね
・・・つづく・・・
さてお待ちかねのお料理です。
最初は、紹興酒漬け三種
島ラッキョウに
岩田さんの大和芋の紹興酒漬け
イカの紹興酒漬け
持ち込まれたワインの一部
東京ワイナリーさんの
リンゴのシードルで乾杯です。
生産者さんのお野菜を使ったお料理を
八 Chinese Tapas hachiさん店主が
目の前で作って下さいます。
出来上がったのは
松村さんののらぼう菜と海老と色々野菜の自家製蝦醤の炒め
松村さんのサラダほうれん草と
クラゲとスモークサーモンの生春巻き ビーツドレッシング
並木さんのセロリたっぷり餃子
並木さんのセロリと細切り牛肉の炒め
そして参加者が持ち寄った日本ワイン
このくまさんは、函館のワイナリー
農楽蔵さんのワインだそうです。
このワインは
ご自分で作られたワインだそうです。
しかし、日本ワインって美味しいんですね
・・・つづく・・・
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