2013-12-29(Sun)

⑦ひらめの骨せんべい

・・・つづき・・・





ダシをとったヒラメの骨。
その日の日記










2_201312272018294c8.jpg

二日間くらい日陰で干して水分を飛ばしました。




3_201312272018295a0.jpg

良い具合に乾燥してます。




4_2013122720182353b.jpg

コレをそのまま素揚げして
骨せんべいを作ってみました。


太い骨はさすがに堅くて食べれませんでしたが、
中々の美味でございました。

熊夫の初ヒラメさんは、
こんな風に残すところなく頂いたのでありました。

それにしても美味しかったぁ~







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