2013-12-29(Sun)

③ひらめをさばく


・・・つづき・・・





ヒラメの5枚おろしに初挑戦だ!










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しかし、デカい。まな板からはみ出してる










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結局、普通の包丁ではうまくさばけず、新たに買いに走る。


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うまく「サク」がとれました。
初めてにしては上出来だ。










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このボリューム!刺身食べ放題。








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価格:2,940円(税込、送料別)





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肝も添えて。






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お友達から頂いた
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー
と共に






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コチラは、塩漬けしたシソの実を加えた
カルパッチョ風。







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とっても淡泊。ポン酢でも醤油でも美味しい。








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結局、日本酒に行く。









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ポン酢に昆布を足すと、
ポン酢の味がより美味しくなるときいたので
昆布も一緒に食べれるように
旭ポン酢に細く切った昆布を
入れてみました。







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お魚の時は、興味がなかったくせに
お刺身になると、猫たちも完食。








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早食いのシロは、羨ましそう。
猫も人間もゆっくり噛んで味わいましょう(笑)









・・・・つづく・・・




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ジャンル : グルメ



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