2013-01-11(Fri)

鶴首かぼちや



すごく珍しいかぼちゃだからと教えてもらって
ゲットしたのがコレ。

①

ひょうたんではありません。

鶴首かぼちゃというかぼちゃでございます。
最初はグリーンだったのですが。。








②

みかんと比べてみました。






③

せっかくなので、顔をつくってみました。






④

二つに切るとこんな感じ。
種がありません。







普通にかぼちゃとして煮ても美味しいけど、
しっとり系(悪く言えば水っぽい)で
チーズと相性が良いときいたので、

⑤

切った片方を適当に切って
蒸してみました。






⑥
バターを引いた耐熱食器に
並べて





⑦

普通の溶けるチーズと
とけるチェダーチーズを重ねてみました。





⑧

パン粉とバター、
少しオリーブオイルをかけて





⑨

焼いてみました。
簡単なかぼちゃのグラタン風です。
味を付けてないので
バ塩(バジル+塩)を添えてみました。









⑩

鶴巻かぼちゃが顔をだす。






⑪

ちょっとパン粉が焦げてしまいました。







⑫

これがまた、
かぼちゃが甘いし、
チーズの塩気だけでも十分美味しい。

あっという間に売り切れてしまいました、







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残り半分は、違うお料理にしようと思いましたが。。

⑬
お尻の丸い部分には
種がありました。






⑭
あのまったりした甘くておいしいかぼちゃが忘れられずに
そのまま蒸して
プロセスチーズを乗せてみました。







⑮
同じようにグラタンに。






⑯

なんだか贅沢な感じです。





⑰

こちらもあっという間に完売(笑)
それにしても美味しかった






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