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2018-05-16(Wed)

ワイン塩



職場で、
おうちでいろんなものを作っては
おすそ分けしてくれるという
ありがたい元料理人男子がいます。

『くまくまさん、ワイン塩いりますか?』

ワイン塩って。。。

よくわからないけど、
彼が作るんだから、ウマイに違いない



やってきたのは、
可愛い容器に入ったもの。






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2012-11-03(Sat)

かんずり



そうそう、前に購入していたかんずりを(その日の日記
使おうと思い立つ。


①

寒いので水炊き。






②

菊水の純米酒。






菊水の純米酒720ml 菊水酒造(新潟)





③

そしてかんずり











④

初めて見た時に
勝手なイメージで
パウダー状だと思ってたら
(一味とか七味みたいな)
予想外のペースト状だったかんずり。









⑤

スプーンでとっても
やはりペースト状。








⑥

これだけ乗せたので
辛いかなぁと思いましたが、
唐辛子だけどまろやかな味。

コチジャンに似てる気もします。
もっとあっさりしててさわやかというか。。。

とにかくお鍋にも合うお味

鍋の季節ですねぇ






【越後・新井】 【かんずり】 かんずり80g



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2012-04-16(Mon)

みそじや



冷ごはんが大量だったので作った
ただのおじやなんですが。。

本当に塩を少し入れて
卵を落としただけのおじやです。

でもフト思い立って。。

①

味噌を足してみました。

前にゲットした(その日の日記

伊達男味噌参考H.P






②

少しずつ溶かしながら食べると
あらら、意外にというか
かなりイケます。

味噌で煮込んでないので
味噌の酵素パワーも元気な気がします(笑)。


お味噌汁作らない日は味噌おじや( ̄▼ ̄)ニヤッ

ちょっと今風にみそじや

ネーミングも完璧っ















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2012-03-13(Tue)

まるつながり



震災1年の日、
アチコチでイベントがありました。



①

こちらは、土田定克さん(H.P)という方のコンサート。







②

悠長に構えてでかけたら
すでに大入り満員で立ち見でした。

ちなみに土田定克さんは、
中村 紘子さんまでではないけど
力強いタッチのピアノ。
でも聞いていると、なんだか情景が浮かぶような感じでした。

・・・とかいいつつ
そんな中、あまりの心地よさに
立ち見で居眠りをこいてしまった
失礼モノのくまくま一家







③

そしてこちらは
宮城県亘理町、
福島県塙町の名産品を販売する物産展。






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2012-02-28(Tue)

手抜き洋食屋




気を抜いてたら忘れてて、
昨年12月か今年の1月に収穫した我が家のレモン。


①

何個か使いましたが
まだこれくらいあります。

でも今年は寒さのせいか
全部小粒です。

植木鉢で頑張ってくれてるのだから
ゼイタクを言ってはいけませんが

今日はこのレモンを使います


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