2016-02-01(Mon)

むかごのサラダ






鶏手羽元を甘酢っぱく煮る。






2_201601311922492ab.jpg
この日の晩御飯。

むかごは5分茹でてサラダにトッピング

あとは小松菜の胡麻和え





3_20160131192247d21.jpg


鶏手羽元、美味しい。
ちなみに添えてあるのは
自家製ピーマン。
生のまま頂きました。





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2012-12-22(Sat)

玉ねぎ三昧⑤レッドアイサラダ

玉ねぎ三昧④のつづき・・・




レッドアイという玉ねぎです。

赤①

左が皮のまま
右が皮をむいた状態。







赤③

可愛い。渦巻きになってます。

侍従長さん情報によると、
スライス後水にさらして
生食すると良いそうです。




赤④

スライスするときれいな色です。














ビュンビュンスライサー 【ネット限定】
5,979円




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2012-09-30(Sun)

パリパリサラダ



最近、体が欲するのか
サラダを妙に食べたい時があります。

子熊が好きなのが
このトッピング。

①


グリコの

パリパリサラダH.P)←音が鳴ります。







②

適当な野菜を入れて






③

麺を添えるとバリバリして美味しい。
ココでは少ししか入れてないのですが
一人前添えると結構なボリュームです。

だからお米の麺なのでサラダだけどメインにもなるので
ちょっと小腹がすいた時にも良いのです(⌒-⌒)










パリパリサラダ麺 小分けタイプ (60g)






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2012-01-17(Tue)

サラダパン



ちょっと時間があるときは
ブランチ気分で

①

お鍋で茹で卵を作ってるお湯で
冷凍のベジタブルを温め
炒めたベーコンとマヨネーズで
簡単サラダを作り







②

パンに乗っけて食べる。
お好みで玉ねぎのスライスのみじん切りを入れても良いかも。

フランスパンの上だと
オードブルな感じになります。






③

リンゴに乗っけてみました。

そういえば昔、給食や家庭で
リンゴやミカン(缶詰)の入った
マヨネーズ味のサラダがあったと思うのですが
今、給食などにもでないそうです。
理由としては、子供たちに
ものすごく人気がないそうです。

フルーツの入ったサンドイッチはあるのになぁ。。
(マヨネーズじゃなくて生クリームらしいですが)

これも時代なのかなぁ ^^;







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2011-12-28(Wed)

キーマカレーとぬく豆腐サラダ




①

塩バジルです。



②

塩まみれになったバジルを取り出して
塩まみれのまま
小さく切ります。



③

大根の千切りと合わせて
しばらく置いておき
水がでたら絞ります。





④
ホタテの缶詰と
子熊の木の実(多分柚子)の皮を千切りにして
汁も絞って大根に合わせます。

ホタテの缶詰のお汁はいいダシがでるので
別のお料理で使ってもいいし、
余るようならもったいないので
一緒に入れておきます。







⑤

お豆腐はキッチンペーパーの上などにおいて
水気を切っておきます。
(時間がなければそのままでも良いですが油ハネに注意)




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